A primera hora del matí es farà una passejada per l’entorn de la capital de la Selva per tal d’aprendre a conèixer les herbes remeieres. Posteriorment, Iolanda Bustos, del restaurant la Calèndula de Girona, farà la inauguració del Jardí de la Ratafia.
A la tarda, serà el torn de posar a macerar l’aiguardent, les nous verdes, múltiples varietats d’herbes remeieres i espècies per elaborar la ratafia que a partir d’aquest dia haurà d’estar 40 dies a sol i serena. Moltes de les ratafies que es faran en el talleret es presentaran al concurs de ratafia casolana que es fa en el marc de la Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners que enguany arribarà a la 32ena edició.
.png)
