Presentació de la Festa de la Ratafia

S'han presentat productes relacionats amb la ratafia.
La infusió de ratafía 1842 de la marca Tegust.
La cervesa Porter 1842 que ha estat impulsada per la Confraria de la Ratafia i La Selveseria, amb la col•laboració del Celler de Can Roca. Es tracta d'una cervesa negra porter, de fermentació alta, que s'elabora artesanalment a la Selva amb aigua, malts d'ordi, llúpols i llevats, i amb essència de ratafia feta a partir de la recepta de Rosquellas.
Altres productes inclosos dins la Marca 1842 són els caramels de toffee de Jadel (Olot), la melmelada de figues i ratafia de la Fundació Emys (Riudarenes), la secallona de ratafia de la carnisseria Albert Casadevall (Santa Coloma de Farners) i el pa de ratafia del Forn Corominas (Santa Coloma de Farners).
Com a novetat d'aquest any s'ha elaborat la Ratafia Cirera basada en les receptes de Rosquellas i que completa la tetralogia. Per elaborar aquesta ratafia s'han utilitzat cireres del Subirà.
La tetralogia de la ratafia 1842 es podrà adquirir aquests dies de la Festa.